无锡
一座“甜”到心头的城市
因为无锡美食偏甜
从浓油赤酱的传统锡帮菜
到香甜软糯的糕团点心
无锡的甜
起初让人惊讶
吃过却又意犹未尽
让人觉得很幸福
一年四季,白天黑夜
无锡人的胃被“甜”牢牢霸占
如果你来无锡
一定要吃这些……
酱
排
骨
无锡酱排骨以其色泽绛红
香气浓郁、风味独特著称
被称为“江南一绝”
2018年
无锡酱排骨
入选江苏十大经典名菜
文火慢炖而成的酱排骨
咸甜交杂、香气四溢
骨香浓郁、丰富口感
正是无锡人对生活的独特理解
充分显示了无锡人甜美的天性
🍲三凤桥肉庄、真正老陆稿荐、二泉园老菜馆
小
笼
包
很多无锡人的一天
都是从吃小笼馒头开始的
于是无锡的甜
便从早上开始
无锡小笼走的是
“甜过初恋”的路线
鲜甜十足的肉馅儿
吃起来别提多满足了
每只小笼包里
都包裹着整整一汤匙的鲜甜汤汁
吃小笼的口诀请记住:
“轻轻提 慢慢移
先开窗 后吸汤”
吃小笼馒头的时候
要小心翼翼地提出来
放在醋碗里 对准上面一吸
小心烫嘴哦
🍲王兴记、毛华美食、熙盛源、穆桂英美食
拌
面
拌
馄
饨
一碗早面
已经融入到无锡人的血液当中
不少无锡人喜欢吃拌面
香喷喷的猪油和酱油
还要加上一大勺白糖
无锡人拌面的浇头
花样经超多
猪油拌面香到舔碗
细面裹满酱油和葱花
加份素鸡或爆鱼
或者一碗鳝丝
瞬间升级豪华版
还有无锡的拌馄饨
最显著的特点就是
甜!甜!甜!
还要再加上一勺猪油
看着一只只白净的小胖子
染上勾人的赤色酱汁
吃起来太香了!
🍲新万鑫银丝面、美华楼面馆、阿林面馆、王兴记、阿娟馄饨、福乐馄饨
糕
团
无锡人对各种糕团
毫无抵抗力
红豆沙、黑芝麻、核桃枣泥
每种甜无锡人都要尝遍
一口两种甜的双酿团
在无锡卖得最好
到了春天还有马兰香干馅
蛋黄肉松馅
咸中带甜更有回味
还有逢年过节的时候
无锡人爱吃的糖年糕
那一口充满回忆
美好的“糯叽叽”
瞬间黏住了思念的舌尖
也实实在在地“粘”住了
我们的心
🍲穆桂英美食、宏凤糕团、静娟糕团店、花花糕团坊、花沿桥糕团、丰收糕团店
水
蜜
桃
近日
无锡蜜桃季的盛况
连续四次登上央视
🤗🤗🤗
夏天怎么能不来一颗
无锡阳山水蜜桃
咬一口 嫩软甜 水汪汪
果肉如冰淇淋
刚触到舌尖
浓郁桃香顷刻漾开来
让人忍不住“哇塞哇塞”
炎炎夏日 酷暑难当
快来无锡
大口吃桃 好不惬意
🍲在实体店或者网络渠道购买,一定要认准阳山水蜜桃桃农协会授权的水蜜桃。
乌
米
饭
蛙声蝉鸣 绿肥红瘦
记忆中夏日的美好
就在端上一碗乌米饭后开启
乌米饭
早已是无锡市非物质文化遗产
更是无锡人一直都拒绝不了的美味
树叶与米二者融合的独特气息
早已飘香千年
晨光熹微照园田
采撷乌米轻触尖
匠心独运巧手搓
饭粒饱满似珍珠
我们无锡人吃乌米饭
真的要洒糖
“岂无青精饭,使我颜色好。”
——杜甫《赠李白》
白磁碗盛着乌米饭上桌了
撒上白糖趁热吃
把江南的清香与甜蜜一同吃下去
🍲宜帮菜博物馆餐厅
甜
美
无
锡
“苏超”激战正酣
像天气一样火热
来无锡吧
好好品尝生活的甘甜
让旅途变得美妙无穷
梁溪脆鳝
糯米糖藕
绿豆汤
甜酒酿
鸿山葡萄
厚桥翠冠梨
璜土塘西瓜
江阴马蹄酥
浸润到骨头里的甜
满足了无锡人的胃
也铸就了无锡人
骨子里的温润和友善
你最喜欢哪道“无锡甜”
一起评论区聊聊吧
来源:无锡发布、无锡博报、文旅阳羡、陶都明珠丁蜀镇、无锡美丽阳山、吴韵鸿山
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